Consiliere dietetică și nutrițională

Dieta este un cuvânt de origine greacă, care înseamnă alimentație reglementată, stil de viață reglementat și hrană medicinală. Dietetica este de fapt însăși știința aplicată a nutriției, care a fost tratată pentru prima dată de Hipocrate.
Pe de o parte, consilierea dietetică servește la menținerea sănătății oamenilor sănătoși, iar pe de altă parte, înseamnă consiliere personalizată în nutriție și stil de viață, necesară din cauza unei boli sau afecțiuni patologice.

Consilierea dietetică include următoarele procese:

-Stabilirea unui diagnostic dietetic/de nutriție (anamneză și plan nutrițional)
-Integrarea aspectelor dieteticii în dieta și stilul de viață al individului (folosind mostre de diete și tabele de nutrienți după necesități pentru a facilita acest lucru)